MUFFIN AL PROFUMO DI ARANCIA

Per preparare i Muffin al profumo di Arancia vi occorre:
- 250g Farina 00
- 125g Zucchero
- 1 uova
- Scorza di 1/2 Arancia
- 8g Lievito per dolci
- 250 ml Latte
- 60g Burro
- sale
Mettiamoci all’opera:
Prima di preparare l’impasto dei Muffin al profumo di Arancia, preriscaldiamo il forno a 180°.
Fondiamo il burro in un pentolino a bagnomaria.
Setacciamo la farina e la trasferiamo in una ciotola insieme allo zucchero.
Incorporiamo l’uovo all’impasto dei Muffin al profumo di Arancia e versiamo il latte e il burro fuso.
Aggiungiamo per ultimi la scorza grattugiata di arancia e il lievito.
Mescoliamo l’impasto dei Muffin al profumo di Arancia con la frusta elettrica fino a ottenere un impasto privo di grumi.
Prepariamo 12 pirottini e versiamo l’impasto dei muffin all’interno. Li sistemiamo su una placca.
Inforniamo i Muffin al profumo di Arancia per circa 30 minuti.