Per preparare i Muffin ai Tre Cioccolati vi occorre:

  • 300 g farina 00
  • 1 bustina di levito per dolci
  • 70 g zucchero
  • 250 ml latte
  • 1 uovo
  • 60 g burro
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g cioccolato al latte
  • 100 g cioccolato bianco

 

Mettiamoci all’opera:

Prima di preparare i muffin ai tre cioccolati, preriscaldate il forno a 200°.

Nella planetaria o in una ciotola unite l’uovo, il burro fuso e il latte e girare con la frusta per far incorporare aria.
Unite poi all’impasto montato, la farina con lo zucchero e il lievito e continuare a giare con la frusta.

Spezzettate con il coltello i tre tipi di cioccolato e unite all’impasto dei muffin ai tre cioccolati.

Preparate uno stampo per muffin con i pirottini e riempiteli con l’impasto per 3/4.

Infornate a 200° per 25 minuti.
I muffin ai tre cioccolati saranno pronti quando formeranno una crosticina sulla superficie. Dovranno rimanere piuttosto umidi all’interno.